CHINSKA POTRAWKA Z KURCZAKIEM: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CHINSKA POTRAWKA Z KURCZAKIEM;
Czerwony sos to bardzo prosta mieszanka – choć w tym wypadku Chińczyk użyłby raczej na pewno oleju z chili. Ja go nie mam – a jeszcze więcej smaku i aromatu niż olej chili ma ostra, koreańska pasta z papryki chili. Pudełko tej pasty to koszt około 15-26zł w zależności od wielkości opakowania. Bez problemu przechowuje się długo w lodówce i jest bardzo wszechstronna: świetnie nadaje się do sosów, marynat, gulaszy i przyprawiania zup czy sałatek. Jej smak jest bardzo rozbudowany, to nie tylko paląca ostrość, ale też słodycz i słoność – ostra pasta to połączenie fermentowanej soi, fermentowanego ryżu, imbiru, czosnku i pasty z papryki. W małej miseczce mieszamy pastę Gochujang z olejem sezamowym. Dodajemy ocet ryżowy i tyle wody ( łyżek – dodawajcie po jednej i każdą dokładnie wmieszajcie), żeby rozcieńczyć pastę do wodnistej konsystencji. Odkładamy. Kurczaka odcedzamy z marynaty – nie wylewajcie jej, i ona wróci do woka! Odcedzonego kurczaka otaczamy w skrobi i zaczynamy smażenie. Rozgrzewamy w woku łyżkę oleju sezamowego i na gorący tłuszcz wykładamy 1/3 mięsa – smażymy kurczaka do zrumienienia z obu stron, przez około 3-5 minut. Wysmażone kawałki kurczaka ściągamy do miseczki i smażenie powtarzamy z dwoma pozostałymi partiami mięsa (spróbujcie i zobaczcie, jaki wilgotny został w środku!). Usmażonego kurczaka wyjmujemy z woka i odkładamy. W woku ląduje znowu łyżka oleju sezamowego. Na gorący tłuszcz wrzucamy pokrojoną marchewkę i smażymy minutę, aż zmieni kolor i lekko zmięknie. Wlewamy marynatę z kurczaka i dwie łyżki wody, dodajemy pokrojoną kapustę pekińską i całość mieszamy. Smażymy, mieszając, około 3-4 minut aż kapusta widocznie zmięknie i lekko zmniejszy objętość. Dodajemy do woka usmażonego wcześniej kurczaka, wszystko razem dokładnie mieszamy i podajemy – posypane prażonym sezamem i pociętym szczypiorem, z miseczką ostrego sosu – nie tylko dla odważnych! 😉Poziom trudności: średni. Surówka z białej kapusty jak u chińczyka to doskonały wybór na dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się w wielu dietach, dlatego wypróbuj naszego przepisu. Składniki dla 5 porcji. Kapusta biała 500 g pół małej główki. Marchewka 200 g 2 małe sztuki. Cebula 100 g 2 małe sztuka. Ocet balsamiczny 100 ml.
Potrawka chińska z kurczakiem Ile porcji: 3 Łączny czas przyrzadzenia: 30min. Czas przygotowania: 30 min. Potrawka chińska z kurczakiem – jak przyrządzić? Warzywa zalewamy wodą, tak by było jej ok 2 cm nad poziom warzyw i gotujemy. Fileta z kurczaka kroimy w małe paseczki i obsmażamy na oleju. Dodajemy do warzyw. Całość zaprawiamy mąką ( ilość wg uznania, jedni wolą mniej gęste inni bardziej), dodajemy śmietanę, do smaku sól, pieprz. Na koniec dodajemy koperek. Tak przygotowany sos podaję z makaronem lub ryżem. Poprzedni Post Potrawka azjatycka – przepis Następny Potrawka z serduszek – przepis
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry. 500 g warzyw, mieszanych (marchewka, brokuł, kalafior, fasolka szparagowa) 30 g masła, pokrojonego na kawałki. 25 g mąki pszennej. 100 g śmietany, 18% tłuszczu. 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM. 1 łyżeczka sosu sojowego, jasnego.
Przepisy potrawy z kurczaka wędzonego - potrawy z kurczaka wędzonego (13113) Experymentalnakuchniajoli . Sałatki Sałatka z wędzonego kurczaka. 1 mały brokuł
. chinska potrawka z kurczakiem
