Mięso mielone to nie tylko gołąbki i kotlety. Jest znakomitym materiałem do wykonania pysznego farszu. Sprawdza się w naleśnikach i krokietach, ale najbardziej efektownie wyglądają warzywa zapiekane z serem i mięsem mielonym. Zamiast w kapuście, spróbujcie zapiec mięso w papryce lub cukinii.
Czas przygotowania: 30 minut. Czas pieczenia zapiekanki: 1 godzina 20 minut. Liczba porcji: 1200 g zapiekanki. Kaloryczność kcal: 190 w 100 g zapiekanki. Dieta: wegetariańska. Składniki. 1 kg młodej cukinii - 6 małych sztuk. 4 średnie ziemniaki - 350 g. 2 cebule - 270 g.
15 min. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki. Do cebuli dodajemy przeciśnięte przez praskę lub posiekane ząbki czosnku, zwiększamy moc kuchenki, chwilę smażymy (pół minuty), dodajemy pieczarki, mieszamy. Zmniejszamy moc, dusimy do czasu, aż woda z pieczarek odparuje. Pod koniec doprawiamy solą, wędzoną papryką, suszoną bazylią i
1. Cukinię myjemy,obieramy,usuwamy pestki i ścieramy na tarce o dużych oczkach,następnie odmierzamy 4 szklanki i odciskamy z nadmiaru soku. 2. Marchewki myjemy,osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebulę i czosnek obieramy,następnie drobno kroimy.Pieczarki obieramy,płuczemy,dokładnie osuszamy i kroimy w cienkie półplasterki. Idealnym warzywem do zapiekanek są ziemniaki, bakłażany czy bataty. Na bazie ziemniaków powstały takie przepisy na zapiekanki, jak babka ziemniaczana, placek pasterski, musaka, czy kugel. Pysznym i zdrowym daniem jest zapiekanka wegetariańska z samych warzyw posypanych tartym serem lub sycylijska wersja lazanii. .